松坂牛のモツ

聞くところによると、松坂のモツは普通の売ってるモツなんかとは雲泥の差があるみたいで
それを聞いてからは焼肉より松坂のモツをどうしたら食べれるんかと考える日々

でも生もんなんで松坂の近くにでも行かないと食べれないみたいで、旅行に行くなら
松坂って！！　嫁にどうにかそっちの方向でできんかと思案中

松坂って子供と嫁が行きたいって良いそうなとこあるんでしょうかね（＞＜）
　
外国じゃあ肉より内臓のほうが貴重ってほんとでしょうかね
赤身の旨さを引き出すために扇風機で乾かして乾燥させて旨味を引き出すナントカ製法って
ってのを日本でもすれば安くて美味しい肉がもっとできると思うんじゃけど・・・

アナゴの煮物 嫁バージョン

こないだの余りというか使ってなかったアナゴを解凍して今度は嫁がアナゴを煮てるみたいです（＾＾）　あんまり煮物は得意じゃないようなんでどうなるでしょうかね

でも何でもチャレンジ＆実行しないとわからないこともあるし、失敗してこそ成功するんで
いいことです・・・でもなんか醤油がらいです（＞＜）味見したら

ここで味付けかえるとばれるんでそのまんまに

土曜にはまだあるんでこれは晩飯のおかずになる模様です。
酒の肴はまた今度考えるとしましょう

アナゴの煮付け

正月の酒の肴がないんで、いっぱいもらった焼きアナゴを、煮てみました（＾＾）
　焦がすの得意？なんで、怒られん程度に鍋を凝視して



煮汁を煮詰めて完成！！　山椒が欲しかったけど、酔ってるんで関係ないか・・・（＾＾）

MONT GRAS RESERVA MERLOT チリ

MGのメルローレセルバというチリのワインです。　正月なんで２千円で買いまして
年越しに飲みました（＞＜）　　迷ったときはとりあえずチリ産かよく聞くワインの造ってる地方
　工房を選びます

チリはわりかし美味しく飲めていいです。　安くて美味しい（＾＾）


値段も手ごろで（あんまり毎日飲まないんで）色も安全地帯のワインレッドみたく濃いワインレッドで美味しそうです。

葡萄の渋みも程よくって香り味ともにいいです手ごろで（＞＜）
難点はワインのビンがかさばることぐらい・・・嫁は柚子の日本酒を買って来たようなけど
　日本酒＆柚子が苦手なワシは・・・味見できません